Gestión de Alergenos en la Empresa Alimentaria - Abire Formación
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Gestión de Alergenos en la Empresa Alimentaria

Cursos de Alimentacion

Familia Profesional: Alimentación.
Acreditación: Formación reconocida a través de vías no formales
Modalidad: Teleformación
Duración: 35 horas

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Objetivos

GESTIONAR LOS ALÉRGENOS EN LA EMPRESA ALIMENTARIA REGLAMENTO (UE) N o 1169/2011 DEL PARLAMENTO EUROPEO Y DEL CONSEJO de 25 de octubre de 2011 sobre la información alimentaria facilitada al consumidor.

Contenidos

A. Seguridad alimentaria
B. Alérgenos alimentarios
C. Plan de gestión de alérgenos. APPCC
D. Gestión de los alérgenos en el sector alimentario
E. Test Final

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