MÓDULO 1 CAPRINO DE CARNE Y LECHE. PRÁCTICAS DE HIGIENE

1.1. Introducción.

1.2. Buenas prácticas de higiene en la producción.

1.3. Registros.

1.4. Legislación.

MÓDULO 2 EXPLOTACIONES VACAS NODRIZAS. PRÁCTICAS DE HIGIENE

2.1. Introducción.

2.2. Buenas prácticas de higiene en la producción.

2.3. Registros.

2.4. Legislación.

MÓDULO 3 EXPLOTACIONES VACUNO DE CEBO. PRÁCTICAS DE HIGIENE

3.1. Introducción.

3.2. Buenas prácticas de higiene en la producción.

3.3. Registros.

3.4. Legislación.

MÓDULO 4 GBP TRANSPORTE DE OVINO Y CAPRINO

4.1. Introducción.

4.2. Buenas prácticas en el transporte.

4.3. Documentos necesarios para realizar el transporte.

MÓDULO 5 PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES

OBJETIVOS

• Adquirir los fundamentos de buenas prácticas para conseguir una gestión higiénicosanitaria óptima de las explotaciones que faciliten el cumplimiento de la normativa vigente teniendo en cuenta además la prevención de riesgos laborales.

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